تجميد كميات كبيرة في الديب فريزر: إزاي تلتزم بقدرة التجميد اليومية؟

ما الفرق بين سعة التخزين وقدرة التجميد اليومية؟

سعة التخزين تُقاس عادة باللتر، وتعبّر عن الحيز المتاح لحفظ الطعام. أما قدرة التجميد فتُقاس بالكيلوجرام خلال 24 ساعة، وتوضح كمية الطعام الطازج التي يستطيع الجهاز تجميدها في ظروف اختبار محددة. لذلك قد يتشابه جهازان في الحجم، بينما تختلف قدرتهما على التعامل مع دفعة جديدة من الطعام.

ابحث عن هذه المعلومة في دليل الاستخدام أو المواصفات الرسمية للموديل، وقد تظهر بصيغة «كجم/24 ساعة». لا تحاول تحريك الجهاز للوصول إلى ملصق خلفي؛ استخدم رقم الموديل الموجود في أوراقه للبحث. وإذا لم تجد القيمة، فلا تستنتجها من عدد الأدراج أو القدرة الكهربائية بالوات، بل اسأل الشركة المصنّعة عن المواصفة الصحيحة.

قسّم المشتريات على دورات تجميد كاملة

إذا كانت القدرة المذكورة 8 كجم خلال 24 ساعة، فإدخال 16 كجم من الطعام غير المجمّد دفعة واحدة يتجاوزها، حتى لو كانت المساحة تكفي. قسّم الكمية إلى دفعتين، ولا تضف الثانية قبل مرور دورة التجميد المحددة واكتمال تجميد الأولى. هذه القيمة حد أقصى معلن، وليست هدفًا يجب الوصول إليه كل يوم.

جهّز خطة لحفظ الجزء المنتظر قبل الشراء. اللحوم والدواجن والأسماك تحتاج إلى تبريد مناسب خلال مدة الحفظ الآمنة لكل صنف، ولا تُترك على الرخامة انتظارًا لدورها. إذا كانت الكمية ستنتظر أكثر مما يسمح به حفظها المبرد، فالأفضل توزيع الشراء على أيام أو استخدام جهاز آخر مناسب، بدل المخاطرة بسلامة الطعام.

تجهيز العبوات يسهّل التجميد من الداخل

قسّم الطعام إلى حصص صغيرة ومسطّحة نسبيًا، باستخدام أكياس أو عبوات مخصّصة للتجميد، وأخرج الهواء الزائد قدر الإمكان. الكتل الكبيرة تتجمّد من الخارج قبل وصول البرودة إلى مركزها، لذلك لا تعتبر صلابة السطح وحدها دليلًا على اكتمال التجميد. دوّن اسم الصنف ووزنه وتاريخ إدخاله لتتابع مجموع الكمية الجديدة بسهولة.

لا تضع أواني الطعام الساخن مباشرة في الديب فريزر. قسّم الطعام المطهو في أوعية صغيرة وضحلة، وبرّده سريعًا بطريقة آمنة ثم احفظه مبردًا قبل تجميده، دون تركه ساعات في حرارة الغرفة. واحرص على إحكام تغليف الطعام النيئ لمنع تسرب السوائل، مع ترك فراغ مناسب داخل عبوات السوائل لأنها تتمدّد عند التجميد.

رتّب الحمولة وراقب الظروف المحيطة

قبل إعادة ترتيب المحتويات أو تنظيف الحواف، افصل الكهرباء أولًا، وجهّز العبوات مسبقًا لتقليل مدة فتح الباب، ثم أعد التوصيل بعد الانتهاء وإغلاقه. ضع الطعام الجديد في موضع التجميد المحدد بالدليل، ولا تسد فتحات الهواء في الأجهزة المزوّدة بها. تجنّب تكديس العبوات الجديدة في كتلة واحدة أو ملاصقتها للطعام المجمّد قدر الإمكان.

درجة التخزين المعتادة للطعام المجمّد هي سالب 18 درجة مئوية أو أقل، لكنها لا تعني زيادة القدرة اليومية للجهاز. إذا كان موديلك يضم خاصية التجميد السريع، فاتبع تعليمات تفعيلها ومدتها، ولا تعتبرها تصريحًا بتجاوز الوزن المحدد. كثرة فتح الباب وحرارة المكان وضعف التهوية حول الجهاز قد تؤخر التجميد؛ التزم بمسافات التركيب المذكورة في الدليل.

متى تحتاج إلى فني متخصص؟

قد يطول تشغيل الضاغط بعد إضافة دفعة جديدة، وهذا وحده لا يثبت وجود عطل. لكن استمرار ضعف التجميد رغم الالتزام بالكمية والتعليمات، أو ليونة الطعام المخزّن، أو تكرار إنذار الحرارة، يستدعي فحصًا متخصصًا. كذلك انتبه إلى تلف جلدة الباب أو تراكم ثلج غير معتاد يتكرر بعد التعامل معه وفق الدليل.

عند ظهور رائحة احتراق أو فصل القاطع المتكرر، أوقف الاستخدام وافصل الكهرباء إذا كان ذلك آمنًا، واستعن بفني. لا تفتح الأجزاء الكهربائية أو دائرة غاز التبريد، ولا تكسر الثلج بأداة حادة. يمكن لفني صيانة متخصص من G-Tech تقييم سبب المشكلة، بدل افتراض أن زيادة التبريد أو تقليل الحمولة وحدهما سيعالجان كل الأعطال.

تواصل مع G-Tech لصيانة الأجهزة

لأي استفسار أو لحجز فني متخصص، تواصل مع G-Tech لصيانة الأجهزة: اتصل على 01080268200 أو راسلنا واتساب على 01098962644.